贵州市场监管局发布通告,28次食品不合格

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2020年11月12日,贵州省市场监管局发布关于28批次食品不合格情况的通告(2020年第45期)。


其中,标称贵州省仁怀市川贵酒业有限公司生产的贵州岩台酒(v20)(2020-03-23,500ml/瓶,53%vol),酒精度不符合产品标签标示要求,检验结果为49.6%vol,标准值为52.0-54.0%vol。

标称贵州省仁怀市川贵酒业有限公司生产的权台酒(2020-03-23,500ml/瓶,53%vol),酒精度不符合产品标签标示要求,检验结果为49.4%vol,标准值为52.0-54.0%vol。


酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标,含量不达标主要影响产品的品质。《酱香型白酒》(GB/T 26760—2011)中规定,酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。酒精度不合格的原因,可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法有效控制酒精度的高低;生产企业检验能力不足,造成检验结果偏差;也可能是包装密封不严酒精挥发导致。


标称安顺市西秀区广源绿色油脂有限公司生产的瀑布纯菜籽油(2.5L/瓶,2020/4/10),过氧化值不符合食品安全国家标准规定,检验结果为13.8mmol/kg,标准值为≤6.0mmol/kg。


贵州丰禾通泰农业发展有限公司销售的、标称贵州林卡香辣制品有限公司生产的麻辣薯条,过氧化值(以脂肪计)不符合产品执行标准规定。


过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,一般不会影响人体健康,但过高时可能会引发肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值不合格的原因可能是生产企业对原料把关不严,使用劣质原料进行生产,或是企业的生产工艺不达标,使得终产品油脂氧化,也可能是产品储运条件不当所致。


标称贵州道谷农业开发有限责任公司生产的洋槐蜂蜜(500g/瓶,2020/6/15),菌落总数不符合食品安全国家标准规定,检验结果为1700CFU/g,标准值为≤1000CFU/g。


贵州省市场监管局发布关于14批次食品不合格情况的通告(2020年第38期)显示,标称贵州道谷农业开发有限责任公司生产的紫云英蜂蜜,菌落总数不符合食品安全国家标准规定,检验结果为2100CFU/g,标准值为≤1000CFU/g。


菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963—2011)规定,蜂蜜中菌落总数应不超过1000CFU/g。蜂蜜中菌落总数超标原因,可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。食品中菌落总数超标,将会破坏食品营养成分,加速食品腐败变质。


标称贵州奢香野生源食品饮料有限公司生产的椰子汁(植物蛋白饮料),蛋白质不符合食品产品执行标准规定。


蛋白质是生物体细胞的重要组成成分,能够调节体内的新陈代谢,给机体提供必需氨基酸。蛋白质含量不符合要求的原因,可能是生产企业使用劣质原料或对原料质量把关不严,也可能是未按照配方标准投料生产,或是生产工艺设计不合理导致有效成分流失等。

标称贵州夫子蜂蜂业有限公司生产的蜂王浆(500g/瓶,2020/6/4),中10-羟基-2-癸烯酸不符合食品安全国家标准规定,检验结果为1.02%,标准值为≥1.4%。


10-羟基-2-癸烯酸又称王浆酸,蜂王浆中特有的一种不饱和脂肪酸,简称10-HDA,在自然界中只有蜂王浆中才含有这种物质。《蜂王浆》(GB 9697—2008)中规定,蜂王浆产品等级分为优等品和合格品,其中产品等级为合格品的蜂王浆中10-羟基-2-癸烯酸含量应不低于1.4%。蜂王浆中10-羟基-2-癸烯酸不达标的原因,可能是蜂王浆储存时间较长,导致其中的王浆酸分解;也可能是商家在原料中掺入其他成分以次充好。


贵州食品检测不合格情况如下


11月12日,贵州省市场监管局发布关于28批次食品不合格情况的通告(2020年第45期)显示,近期,贵州省市场监管局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、食糖、食盐、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料27大类食品和1类食品添加剂共1438批次样品。根据食品安全国家标准、产品执行标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品1410批次,不合格样品28批次(经中国经济网记者计算,不合格率为1.95%)。


其中,不合格产品信息-蜂产品第二项显示,标称贵州夫子蜂蜂业有限公司生产、销售的蜂王浆(规格型号:500g/瓶;生产日期/批号:2020年6月4日),经检验发现,其中10-羟基-2-癸烯酸含量为1.02%(标准值:≥1.4%),不符合食品安全国家标准规定。初检机构为贵州省产品质量检验检测院,复检机构为贵州省检测技术研究应用中心。

针对抽检中发现的不合格食品,按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规,贵州省市场监管局已责成相关市(州)市场监管部门、贵安新区市场监管部门依法予以查处。贵阳市、遵义市、六盘水市、安顺市、毕节市、铜仁市、黔东南州、黔南州市场监管部门,贵安新区市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向,召回不合格产品,分析原因进行整改;贵阳市、六盘水市、毕节市、铜仁市、黔南州市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市(州)市场监管部门、贵安新区监管部门应按规定的时限和要求,将采取的风险防控措施和核查处置情况,及时向贵州省市场监管局报告并向社会公布。


经中国经济网记者查询,贵州夫子蜂蜂业有限公司成立于2017年2月10日,注册资本为1000万元。公司大股东为贵州夫子蜂食品科技(集团)有限公司(简称“夫子蜂集团”),持股比例为90.00%。


夫子蜂集团原名贵阳百花蜂业有限公司,成立于1998年,是一家有40年历史的贵州蜂产品龙头企业。公司旗下品牌“黄果树蜂园”是贵州省著名商标,主要销售土蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉及蜂产品衍生品等五大系列蜂产品。集团以养殖、生产、销售、文化传播与培训为核心管理方向,发展农村合作经营养殖模式,各子公司聚集了金融、文化、运营、国学教育等专业的管理人才、师资人才队伍。

来源:中国网食品,中国经济网

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